Na cozinha
Vocabulário
- готовитьcozinhar (imperfetivo)
- жаритьfritar / assar
- варитьcozer (em água)
- резатьcortar
- смешиватьmisturar
- сковородаfrigideira
- кастрюляpanela
- ножfaca
- рецептreceita
- ингредиентingrediente
- духовкаforno
- холодильникfrigorífico
Na cozinha
Instruções: o imperativo
"Режь лук мелко." → "Corta a cebola miudinha." (a quem tratas por tu)
"Добавьте соль." → "Adicione o sal." (formal, ou a várias pessoas)
É a mesma dupla corta / corte que já usas em português.
O instrumental dispensa o «com»
Repara nisto, porque é o coração deste caso: em português dizes corta com a faca. O russo deita fora a preposição e põe a faca no instrumental — a terminação faz sozinha o trabalho do com.
"Режь ножом." → "Corta com a faca."
"Ешь ложкой." → "Come com a colher."
O caso chama-se instrumental precisamente por isto: é o caso da ferramenta.
Quantidades: genitivo
Tal como dizes uma colher de sal, o russo põe o sal no genitivo — e o de desaparece:
"Добавьте ложку соли." → "Adicione uma colher de sal."
Cozinhar é um processo
Enquanto está a acontecer, o verbo fica no imperfetivo:
"Я варю суп." → "Estou a fazer sopa."
Expressões
- Я готовлю ужин каждый вечерFaço o jantar todas as noites
- Порежь лук и добавь в кастрюлюCorta a cebola e junta-a à panela
- Нагрей сковороду на среднем огнеAquece a frigideira em lume médio
- Мне нравится готовить итальянскую кухнюGosto de cozinhar comida italiana
- Это блюдо готовится за тридцать минутEste prato faz-se em trinta minutos
- Не забудь посолить воду!Não te esqueças de salgar a água!
Erros frequentes
Порежь луком и добавь в кастрюлюПорежь лук и добавь в кастрюлюO que se corta é complemento direto e vai para o acusativo: лук. луком (instrumental) seria «com a cebola».
Добавь в кастрюляДобавь в кастрюлюв de destino pede o acusativo: кастрюля → кастрюлю. É para onde vai a cebola, não onde ela está.
Я варю суп с тридцать минутЯ варю суп тридцать минутA duração vai em acusativo, sem preposição: тридцать минут. O с aqui não tem nada que fazer.
Нагрейте сковороду с среднем огнеНагрейте сковороду на среднем огнеA intensidade do lume leva на + preposicional: на среднем огне. с pediria instrumental e não serve aqui.
Не забудь посолить водаНе забудь посолить водусолить leva complemento direto no acusativo: вода → воду. É a água que salgas.
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Como se diz «fritar / assar» em russo?
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