🇮🇹 italiano · A2 · Cooking & Food

Following a recipe

5 min de leitura · imperativo (aggiungere, mescolare, versare) · sequenzieri (prima, poi, quindi)

Vocabulário

ingredienteingrediente
ricettareceita
mescolaremisturar
bollireferver
cuocere al fornocozer no forno
tagliarecortar
versaredeitar/verter
scolareescorrer
condiretemperar
assaggiareprovar
il fornoo forno
il coperchioa tampa
la padellaa frigideira

O imperativo e os conectores de sequência

Em italiano, o imperativo usa-se para dar instruções numa receita. Para a segunda pessoa do plural (voi), a forma é regular: mescolate, versate, aggiungete. Em contextos mais formais ou ao dirigir-te a um grupo, também se pode usar o infinitivo como instrução — tal como é comum nas receitas em português: mescolare bene, versare lentamente.

Os conectores de sequência ajudam a estruturar os passos:

Prima di tutto → antes de mais / para começar
Poi → depois / a seguir
Quindi → portanto / então
Infine → por fim

Prima di tutto, tagliate le verdure. (Antes de mais, corta os legumes.) Poi, versate l'olio nella padella. (Depois, deita o azeite na frigideira.) Infine, assaggiate e aggiustate di sale. (Por fim, prova e acerta o sal.)

Expressões

Prima di tutto, preriscaldate il forno.Começar as instruções de uma receita
Aggiungete un pizzico di sale.Acrescentar uma pequena quantidade de sal
Mescolate fino a ottenere un composto.Descrever o resultado esperado de misturar
Lasciate riposare per dieci minuti.Indicar um tempo de repouso
Assaggiate e aggiustate di sale.Terminar a preparação acertando o tempero
Per prima cosa, tagliare...Começar os passos da receita
Cuocere a fuoco lento per...Indicar o modo de cozedura
Servire caldo con...Explicar como servir o prato

Erros frequentes

~~mescoliate la cipolla~~
mescolate la cipolla
O imperativo de voi para verbos em -are termina em -ate, não -iate.
~~Poi, versare l'olio~~
Poi, versate l'olio
Usa-se o imperativo voi, não o infinitivo, ao dirigires-te aos leitores.
~~cuocere il riso a fuoco forte~~
cuocete il riso a fuoco basso
Fuoco forte queima o arroz; usa-se fuoco basso ou medio.
~~assaggia e aggiusti di sale~~
assaggiate e aggiustate di sale
Mantém a forma voi consistente ao longo de toda a receita.
~~Metti l'olio in la padella.~~
Metti l'olio nella padella.
in + la contrai para nella.
~~Cuoci il pasta per dieci minuti.~~
Cuoci la pasta per dieci minuti.
pasta é feminino: la pasta.

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Como se diz «provar» em italiano?

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