Following a recipe

O imperativo: dar instruções

Mais simples do que em português

Em português o imperativo tem forma própria — corta, cortem — e na negativa muda outra vez: não cortes. Em inglês não há nada disso. Usas o verbo nu, sem sujeito e sem conjugação:

• Chop the onions finely. → Corta as cebolas finamente.
• Pour the oil into the pan. → Deita o azeite na frigideira.
• Add a pinch of salt. → Junta uma pitada de sal.
• Stir gently for two minutes. → Mexe devagar durante dois minutos.
• Bake in the oven at 180°C for 30 minutes. → Coze no forno a 180°C durante 30 minutos.

A negativa: Don't + verbo

Também aqui o verbo não muda, ao contrário do teu não cortes:

• Don't boil the pasta for too long. → Não deixes a massa cozer demais.
• Don't add too much salt. → Não juntes sal a mais.

O falso amigo desta lição: during

During parece-se com durante, mas não faz o mesmo trabalho. Uma duração medida leva for:

• ✓ Boil the water for 10 minutes. → Ferve a água durante 10 minutos.
• ✗ Boil the water during 10 minutes.

During só acompanha um nome: during the cooking, during the meal.

Onde cai o advérbio

Não o metas entre o verbo e o complemento, como fazes em português. O complemento vem primeiro:

• ✓ Add the ingredients slowly.
• ✗ Add slowly the ingredients.

Advérbios úteis: gently (devagar), slowly (lentamente), finely (finamente), thoroughly (bem, a fundo), immediately (imediatamente), separately (em separado).

Nota prática

As receitas britânicas dão a temperatura em graus Celsius, as americanas em Fahrenheit: 180°C = 350°F.