Een recept volgen

• 材料 (ざいりょう) → ingrediënten
• 切る (きる) → snijden
• 焼く (やく) → grillen / bakken
• 煮る (にる) → koken / laten sudderen
• 混ぜる (まぜる) → mengen
• まず → eerst
• 次に (つぎに) → daarna
• 最後に (さいごに) → tot slot
• 弱火 (よわび) → laag vuur
• 完成 (かんせい) → klaar / voltooid

Instructies geven met reeksen in de て-vorm

In Japanse recepten gebruik je de て-vorm om stappen aan elkaar te koppelen: まず野菜を切って、次に肉を焼いて、最後にソースを混ぜます (Snijd eerst de groenten, gril daarna het vlees en meng tot slot de saus). De volgordewoorden まず (eerst), 次に (daarna), それから (vervolgens) en 最後に (tot slot) maken de instructies duidelijk.

Elke stap staat in de て-vorm, behalve de laatste, die op ます eindigt: 切って → 焼いて → 混ぜます. Voor concrete instructies zeg je bijvoorbeeld: 弱火で10分煮てください (Laat het 10 minuten op laag vuur sudderen). よく混ぜてください (Meng goed).

Om te zeggen dat iets klaar is, gebruik je 完成です (Het is klaar!). Vraag どうやって作りますか als je wilt weten hoe je iets maakt. Belangrijke kookwerkwoorden zijn: 切る (snijden), 焼く (grillen), 煮る (koken), 混ぜる (mengen), 入れる (toevoegen) en 炒める (roerbakken).

• まず野菜を切ってください → Snijd eerst de groenten, alsjeblieft
• 次に肉を焼きます → Gril daarna het vlees
• 弱火で10分煮てください → Laat het 10 minuten op laag vuur sudderen
• よく混ぜてください → Meng goed, alsjeblieft
• 最後に塩を入れます → Voeg tot slot zout toe
• 完成です → Het is klaar!

1. まず野菜を切る、次に肉を焼きます → まず野菜を切って、次に肉を焼きます — Gebruik de て-vorm om stappen te verbinden, niet de woordenboekvorm. 2. 弱火に10分煮てください → 弱火で10分煮てください — Gebruik で voor de bereidingswijze of omstandigheid, niet に. 3. 混ぜるてください → 混ぜてください — Gebruik de て-vorm (混ぜて), niet de woordenboekvorm met て erachter. 4. 塩が入れます → 塩を入れます — Bij 入れる krijgt wat je toevoegt het partikel を, niet が. 5. 最後で塩を入れます → 最後に塩を入れます — Gebruik に na 最後, niet で.