Recipes and cooking

Vocabulário

• receitarecipe
• ingredienteingredient
• colherspoon / tablespoon
• frigideirafrying pan
• panelapot / saucepan
• fornooven
• misturarto mix / stir
• cortarto cut / chop
• ferverto boil
• assarto roast / bake

Expressões

• Adiciona sal a gosto.Add salt to taste — A common recipe instruction
• Deixa cozinhar em lume brando.Let it cook on low heat
• Mexe de vez em quando.Stir from time to time
• Está pronto!It's ready! — Announcing the dish is done
• O que é que leva esta receita?What goes in this recipe?
• Cozinha durante 30 minutos.Cook for 30 minutes — Specifying cooking time

Erros frequentes

• ✗Corte a cebola em pedaços pequenas.
  ✓Corte a cebola em pedaços pequenos.

  Pedaços is masculine — the adjective must be pequenos, not pequenas

• ✗Adiciona uma colher de sopa sal.
  ✓Adiciona uma colher de sopa de sal.

  The preposition de is needed: uma colher de sopa DE sal

• ✗Cozinha os legumes por 20 minutos.
  ✓Cozinha os legumes durante 20 minutos.

  In European Portuguese, use durante (during) for time duration, not por

• ✗Ferve a água.
  ✓Ferve a água. / Põe a água a ferver.

  Both are correct, but põe a água a ferver (put the water to boil) is more natural

• ✗O receita é fácil.
  ✓A receita é fácil.

  Receita is feminine — use a, not o

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