Как следовать рецепту

• ingrediente → ингредиент
• remover → помешивать
• hervir → кипятить
• hornear → запекать
• cortar → резать
• verter → наливать
• picar → мелко нарезать
• mezclar → смешивать
• pelar → чистить
• asar → жарить / запекать

Повелительное наклонение в рецептах

В испанских рецептах для инструкций используется неформальная повелительная форма (форма tú). У правильных глаголов:

• глаголы на -ar: убери -ar и добавь -a → mezclar → mezcla (смешай)
• глаголы на -er: убери -er и добавь -e → remover → remueve (помешивай)
• глаголы на -ir: убери -ir и добавь -e → hervir → hierve (вскипяти)

Пример: "Añade sal y pimienta." → «Добавь соль и перец».

Пример: "Mezcla los ingredientes." → «Смешай ингредиенты».

Слова для последовательности действий

Чтобы обозначить порядок шагов в рецепте, в испанском используют такие слова:

• Primero → сначала
• Luego / Después → затем / потом
• A continuación → далее / после этого
• Por último / Finalmente → наконец / в конце

Пример: "Primero, pela las patatas. Luego, córtalas en trozos." → «Сначала очисти картофель. Затем нарежь его кусочками».

Если к повелительной форме присоединяется местоимение, может потребоваться знак ударения: corta → córtalas (нарежь их).

Полезные выражения при работе с рецептом:

• Añade una pizca de sal → Добавь щепотку соли
• Remueve sin parar → Помешивай непрерывно
• Deja reposar diez minutos → Оставь на десять минут
• Precalienta el horno a 180 grados → Разогрей духовку до 180 градусов
• Corta en rodajas finas → Нарежь тонкими ломтиками
• Pon a fuego lento → Готовь на медленном огне
• Está listo cuando esté dorado → Готово, когда появится золотистая корочка
• Sirve caliente → Подавай горячим

Распространённые ошибки:

• Вместо инфинитива используй повелительную форму: "Mezclar los huevos" → "Mezcla los huevos".
• Не путай hervir (кипятить) и servir (подавать).
• Не забывай знак ударения при присоединении местоимения: "cortalas" → "córtalas".