Following a recipe
Этот урок пока не доступен на вашем языке — показываем его на английском.
Лексика
- рецептrecipe
- ингредиентingredient
- шагstep
- добавитьto add (pf)
- перемешатьto stir, to mix (pf)
- нагретьto heat (pf)
- довести до кипенияto bring to a boil
- запечьto bake (pf)
- порцияserving, portion
- духовкаoven
- температураtemperature
- готовить / приготовитьto prepare, to cook (impf/pf)
Russian recipes use perfective imperatives for sequential steps because each step is a completed action: добавь(те) (add), перемешай(те) (mix), нагрей(те) (heat). The imperfective imperative describes ongoing or repeated actions.
Key recipe structures:
- Сначала нагрейте масло. — First, heat the oil. (perfective imperative, formal)
- Потом добавьте лук. — Then add the onion.
- Варите на медленном огне двадцать минут. — Cook on low heat for twenty minutes. (imperfective for duration)
- Доведите до кипения. — Bring to a boil. (perfective)
- Запекайте при температуре двести градусов. — Bake at 200 degrees. (imperfective for duration)
- Рассчитано на четыре порции. — Serves four. (literally: calculated for four portions)
Sequence words: сначала (first), затем / потом (then), после этого (after that), наконец (finally). Temperature: при + prepositional — при двухстах градусах (at 200 degrees).
Выражения
- Сначала нарежь лук мелкими кубиками.First, dice the onion into small cubes
- Добавь соль и перемешай.Add salt and mix
- Доведи воду до кипения.Bring the water to a boil
- Вари на медленном огне пятнадцать минут.Simmer on low heat for fifteen minutes
- Запекай при ста восьмидесяти градусах.Bake at 180 degrees
- Рецепт рассчитан на шесть порций.The recipe serves six
- После этого дай блюду немного остыть.After that, let the dish cool a little
Типичные ошибки
Варить на медленном огне пятнадцать минут.Варите / вари на медленном огне пятнадцать минут.Recipes use the imperative mood for instructions, not the infinitive. Use вари (informal) or варите (formal/plural).
Добавь соль и перемешивай.Добавь соль и перемешай.When giving a one-time recipe step, use the perfective перемешай (mix once and done), not the imperfective перемешивай (repeated mixing).
Рецепт рассчитан для шесть порций.Рецепт рассчитан на шесть порций.The phrase «рассчитан на» (designed for) uses «на + accusative». Use «на», not «для».
Запекать при двести градусов.Запекать при двухстах градусах.«При + prepositional case» for temperature: двести → двухстах (prepositional), градус → градусах.
Доведи воду к кипению.Доведи воду до кипения.The fixed phrase is «довести до кипения» (до + genitive), not «к кипению».
Быстрый квиз
Вопрос 1 из 5
Как сказать «step»? (русский)
Настоящий репетитор русского живёт в приложении
Чтение — только начало: Mio создан для практики. Приложение добавляет всё, чего веб не умеет:
- Разговор
Настоящие разговоры с ИИ-репетитором
- Аудирование
Короткие истории и диалоги с вопросами на понимание
- Умные карточки
Интервальные повторения показывают слова прямо перед тем, как вы их забудете
- Ваш коуч Mio
Следит за вашими ошибками и строит план дня вокруг слабых мест