Как следовать рецепту

• 材料 (ざいりょう) → ингредиенты
• 切る (きる) → резать
• 焼く (やく) → жарить на гриле / запекать
• 煮る (にる) → варить / тушить
• 混ぜる (まぜる) → смешивать
• まず → сначала
• 次に (つぎに) → затем
• 最後に (さいごに) → наконец
• 弱火 (よわび) → слабый огонь
• 完成 (かんせい) → готово

Как давать инструкции с последовательностью в て-форме

В японских рецептах шаги связывают с помощью て-формы: まず野菜を切って、次に肉を焼いて、最後にソースを混ぜます (Сначала нарежь овощи, затем обжарь мясо и в конце смешай соус). Слова まず (сначала), 次に (затем), それから (после этого), 最後に (наконец) делают инструкцию понятной.

Все шаги, кроме последнего, ставятся в て-форму; последний заканчивается на ます: 切って → 焼いて → 混ぜます. Для конкретных указаний: 弱火で10分煮てください (Туши на слабом огне 10 минут). よく混ぜてください (Хорошо перемешай).

Чтобы сказать, что блюдо готово: 完成です (Готово!). Чтобы спросить: どうやって作りますか (Как это готовят?). Полезные глаголы для готовки: 切る (резать), 焼く (жарить на гриле), 煮る (варить), 混ぜる (смешивать), 入れる (добавлять), 炒める (обжаривать, помешивая).

• まず野菜を切ってください → Сначала нарежь овощи, пожалуйста
• 次に肉を焼きます → Затем обжарь мясо
• 弱火で10分煮てください → Туши на слабом огне 10 минут
• よく混ぜてください → Хорошо перемешай, пожалуйста
• 最後に塩を入れます → В конце добавь соль
• 完成です → Готово!

1. まず野菜を切る、次に肉を焼きます → まず野菜を切って、次に肉を焼きます — Для соединения шагов используй て-форму, а не словарную форму. 2. 弱火に10分煮てください → 弱火で10分煮てください — Для способа или условия употребляй で, а не に. 3. 混ぜるてください → 混ぜてください — Используй て-форму 混ぜて, а не словарную форму с て. 4. 塩が入れます → 塩を入れます — С 入れる добавляемый объект оформляется частицей を, а не が. 5. 最後で塩を入れます → 最後に塩を入れます — После 最後 употребляется に, а не で.