In the kitchen
Vocabulary
- готовитьto cook (imperfective)
- жаритьto fry, to roast
- варитьto boil, to cook in water
- резатьto cut (imperfective)
- смешиватьto mix (imperfective)
- сковородаfrying pan
- кастрюляsaucepan, pot
- ножknife
- рецептrecipe
- ингредиентingredient
- духовкаoven
- холодильникfridge, refrigerator
In the kitchen, Russian uses the imperative mood for instructions: Режь лук мелко (Chop the onion finely — informal), Добавьте соль (Add salt — formal/plural). Utensils take the instrumental case after с (with): Режь ножом (Cut with a knife). For quantities in recipes use genitive: добавьте ложку соли (add a spoonful of salt — ложку is accusative, соли is genitive). Verbs of cooking are mostly imperfective for process: Я варю суп (I am making soup).
Expressions
- Я готовлю ужин каждый вечерI cook dinner every evening
- Порежь лук и добавь в кастрюлюChop the onion and add it to the pot
- Нагрей сковороду на среднем огнеHeat the pan on medium heat
- Мне нравится готовить итальянскую кухнюI like cooking Italian food
- Это блюдо готовится за тридцать минутThis dish takes thirty minutes to prepare
- Не забудь посолить воду!Do not forget to add salt to the water!
Common mistakes
Порежь луком и добавь в кастрюлюПорежь лук и добавь в кастрюлюThe direct object of резать is in the accusative case: лук (not instrumental луком)
Добавь в кастрюляДобавь в кастрюлюВ + accusative for direction/destination: кастрюля → кастрюлю
Я варю суп с тридцать минутЯ варю суп тридцать минутDuration without movement uses the accusative without a preposition: тридцать минут (no с)
Нагрейте сковороду с среднем огнеНагрейте сковороду на среднем огнеНа + prepositional is used for the type of heat setting: на среднем огне
Не забудь посолить водаНе забудь посолить водуСолить (to salt) takes an accusative direct object: вода → воду
Quick quiz
Question 1 of 5
How do you say “to fry, to roast” in Russian?
The real Russian tutor lives in the app
Reading is a start — Mio is built for practice. The app adds everything the web can’t do:
- Talk
Real voice conversations with your AI tutor
- Listening
Short stories and dialogues with comprehension questions
- Smart flashcards
Spaced repetition that shows words right before you forget them
- Your coach Mio
Tracks your mistakes and builds a daily plan around your weak spots