विधि का पालन करना
शब्दावली
- рецептविधि
- ингредиентसामग्री
- шагचरण
- добавитьडालना (पूर्ण क्रिया)
- перемешатьचलाना, मिलाना (पूर्ण क्रिया)
- нагретьगरम करना (पूर्ण क्रिया)
- довести до кипенияउबाल आने देना
- запечьबेक करना (पूर्ण क्रिया)
- порцияसर्विंग, हिस्सा
- духовкаओवन
- температураतापमान
- готовить / приготовитьबनाना, पकाना (अपूर्ण/पूर्ण)
रूसी व्यंजनों में क्रमवार चरणों के लिए पूर्ण क्रिया के आज्ञार्थक रूप आते हैं, क्योंकि हर चरण पूरा किया जाने वाला कार्य है: добавь(те) (डालें), перемешай(те) (मिलाएँ), нагрей(те) (गरम करें)। अपूर्ण क्रिया का आज्ञार्थक रूप चल रहे या दोहराए जाने वाले कार्यों का वर्णन करता है।
विधि की मुख्य संरचनाएँ:
- Сначала нагрейте масло. — पहले तेल गरम कीजिए। (पूर्ण आज्ञार्थक, औपचारिक)
- Потом добавьте лук. — फिर प्याज़ डालिए।
- Варите на медленном огне двадцать минут. — धीमी आँच पर बीस मिनट पकाइए। (अवधि के लिए अपूर्ण क्रिया)
- Доведите до кипения. — उबाल आने दें। (पूर्ण क्रिया)
- Запекайте при температуре двести градусов. — 200 डिग्री पर बेक कीजिए। (अवधि के लिए अपूर्ण क्रिया)
- Рассчитано на четыре порции. — चार लोगों के लिए पर्याप्त है। (शाब्दिक अर्थ: चार सर्विंग के लिए निर्धारित)
क्रम बताने वाले शब्द: сначала (पहले), затем / потом (फिर), после этого (इसके बाद), наконец (अंत में)। तापमान के लिए: при + prepositional — при двухстах градусах (200 डिग्री पर)।
वाक्यांश
- Сначала нарежь лук мелкими кубиками.पहले प्याज़ को छोटे क्यूब में काटो
- Добавь соль и перемешай.नमक डालो और मिलाओ
- Доведи воду до кипения.पानी को उबाल आने तक गरम करो
- Вари на медленном огне пятнадцать минут.धीमी आँच पर पंद्रह मिनट पकाओ
- Запекай при ста восьмидесяти градусах.180 डिग्री पर बेक करो
- Рецепт рассчитан на шесть порций.यह विधि छह सर्विंग के लिए है
- После этого дай блюду немного остыть.इसके बाद व्यंजन को थोड़ा ठंडा होने दो
आम गलतियाँ
Добавь соль и перемешивай.Добавь соль и перемешай.एक बार के चरण के लिए पूर्ण क्रिया перемешай लें; перемешивай बार-बार या लगातार मिलाने का भाव देता है।
Рецепт рассчитан для шесть порций.Рецепт рассчитан на шесть порций.«Рассчитан на» के बाद на + कर्म कारक आता है। «Для» नहीं, «на» प्रयोग करें।
Запекать при двести градусов.Запекать при двухстах градусах.तापमान के लिए «при + पूर्वसर्गीय कारक» आता है: двести → двухстах और градус → градусах।
Доведи воду к кипению.Доведи воду до кипения.स्थिर वाक्यांश «довести до кипения» है: до + संबंध कारक। «К кипению» नहीं कहें।
झटपट क्विज़
सवाल 1 / 5
«चरण» को रूसी में कैसे कहते हैं?
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