रेसिपी का पालन करना

• 材料 (ざいりょう) → सामग्री
• 切る (きる) → काटना
• 焼く (やく) → ग्रिल करना / सेंकना
• 煮る (にる) → उबालना / धीमी आँच पर पकाना
• 混ぜる (まぜる) → मिलाना
• まず → पहले
• 次に (つぎに) → फिर
• 最後に (さいごに) → अंत में
• 弱火 (よわび) → धीमी आँच
• 完成 (かんせい) → तैयार होना

て-रूप से क्रमवार निर्देश देना

जापानी रेसिपियों में चरणों को जोड़ने के लिए て-रूप का प्रयोग होता है: まず野菜を切って、次に肉を焼いて、最後にソースを混ぜます (पहले सब्ज़ियाँ काटें, फिर मांस ग्रिल करें और अंत में सॉस मिलाएँ)। まず (पहले), 次に (फिर), それから (उसके बाद), और 最後に (अंत में) जैसे क्रमसूचक शब्द निर्देशों को स्पष्ट रखते हैं।

अंतिम चरण को छोड़कर हर चरण में て-रूप आता है; अंतिम क्रिया ます पर समाप्त होती है: 切って → 焼いて → 混ぜます। विशेष निर्देशों के लिए कहें: 弱火で10分煮てください (धीमी आँच पर 10 मिनट पकाइए)। よく混ぜてください (अच्छी तरह मिलाइए)।

तैयार व्यंजन बताने के लिए: 完成です (तैयार है!)। पूछने के लिए: どうやって作りますか (इसे कैसे बनाते हैं?)। खाना पकाने की अहम क्रियाएँ हैं: 切る (काटना), 焼く (ग्रिल करना), 煮る (उबालना), 混ぜる (मिलाना), 入れる (डालना), 炒める (भूनना)।

• まず野菜を切ってください → पहले सब्ज़ियाँ काटिए
• 次に肉を焼きます → फिर मांस ग्रिल करें
• 弱火で10分煮てください → धीमी आँच पर 10 मिनट पकाइए
• よく混ぜてください → अच्छी तरह मिलाइए
• 最後に塩を入れます → अंत में नमक डालें
• 完成です → तैयार है!

1. まず野菜を切る、次に肉を焼きます → まず野菜を切って、次に肉を焼きます — चरणों को जोड़ने के लिए शब्दकोश रूप नहीं, て-रूप का प्रयोग करें। 2. 弱火に10分煮てください → 弱火で10分煮てください — विधि या परिस्थिति के लिए に नहीं, で लगाएँ। 3. 混ぜるてください → 混ぜてください — शब्दकोश रूप + て नहीं, て-रूप 混ぜて लगाएँ। 4. 塩が入れます → 塩を入れます — जो चीज़ डाली जाती है, उसके साथ 入れる में が नहीं, を लगता है। 5. 最後で塩を入れます → 最後に塩を入れます — 最後 के बाद で नहीं, に लगाएँ।