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Vocabulaire
- рецептrecette
- ингредиентingrédient
- шагétape
- добавитьajouter (pf)
- перемешатьmélanger, remuer (pf)
- нагретьchauffer (pf)
- довести до кипенияporter à ébullition
- запечьfaire cuire au four (pf)
- порцияportion, part
- духовкаfour (de cuisine)
- температураtempérature
- готовить / приготовитьpréparer, cuisiner (impf/pf)
Les recettes russes utilisent des impératifs perfectifs pour les étapes séquentielles, car chaque étape est une action accomplie: добавь(те) (ajoute), перемешай(те) (mélangez), нагрей(те) (chauffez). L'impératif imperfectif décrit des actions continues ou répétées.
Structures clés des recettes:
- Сначала нагрейте масло. — Commencez par chauffer l'huile. (impératif perfectif, formel)
- Потом добавьте лук. — Ajoute ensuite l'oignon.
- Варите на медленном огне двадцать минут. — Faites cuire à feu doux pendant vingt minutes. (imperfectif pour la durée)
- Доведите до кипения. — Portez à ébullition. (perfectif)
- Запекайте при температуре двести градусов. — Faites cuire au four à 200 degrés. (imperfectif pour la durée)
- Рассчитано на четыре порции. — Pour quatre personnes. (litt.: calculé pour quatre portions)
Mots de séquence: сначала (d'abord), затем/потом (ensuite), после этого (après cela), наконец (enfin). Température: при + prépositionnel — при двухстах градусах (à 200 degrés).
Expressions
- Сначала нарежь лук мелкими кубиками.D'abord, coupez l'oignon en petits dés
- Добавь соль и перемешай.Ajoutez le sel et mélangez
- Доведи воду до кипения.Portez l'eau à ébullition
- Вари на медленном огне пятнадцать минут.Faites mijoter à feu doux pendant quinze minutes
- Запекай при ста восьмидесяти градусах.Faites cuire au four à 180 degrés
- Рецепт рассчитан на шесть порций.La recette est pour six personnes
- После этого дай блюду немного остыть.Après ça, laissez le plat refroidir un peu
Erreurs fréquentes
Варить на медленном огне пятнадцать минут.Варите / вари на медленном огне пятнадцать минут.Les recettes utilisent l'impératif pour les instructions, pas l'infinitif. Utilisez вари (informel) ou варите (formel/pluriel).
Добавь соль и перемешивай.Добавь соль и перемешай.Pour une étape de recette ponctuelle, utilisez le perfectif перемешай (mélanger une fois), pas l'imperfectif перемешивай (mélanger répétitivement).
Рецепт рассчитан для шесть порций.Рецепт рассчитан на шесть порций.L'expression «рассчитан на» (prévu pour) utilise «на + accusatif». Utilisez «на», pas «для».
Запекать при двести градусов.Запекать при двухстах градусах.«При + prépositionnel» pour la température: двести → двухстах (prépositionnel), градус → градусах.
Доведи воду к кипению.Доведи воду до кипения.L'expression figée est «довести до кипения» (до + génitif), pas «к кипению».
Quiz rapide
Question 1 sur 5
Comment dit-on « étape » en russe ?
Pour le russe, le vrai tuteur vit dans l’app
Lire, c’est un début — Mio est fait pour pratiquer. L’app ajoute tout ce que le web ne peut pas faire :
- Talk
De vraies conversations vocales avec ton tuteur IA
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Suit tes erreurs et construit un plan quotidien autour de tes points faibles