🇮🇹 italien · A2 · Cuisine et alimentation

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5 min de lecture · imperativo (aggiungere, mescolare, versare) · sequenzieri (prima, poi, quindi)

Vocabulaire

ingredienteingrédient
ricettarecette
mescolaremélanger / remuer
bollirefaire bouillir
cuocere al fornocuire au four
tagliarecouper / trancher
versareverser
scolareégoutter
condireassaisonner
assaggiaregoûter
mescolaremélanger
il fornole four
il coperchiole couvercle
la padellala poêle

L'impératif et les séquenceurs

En italien, on utilise l'impératif pour donner des instructions dans une recette. Pour la deuxième personne du pluriel (*voi*), la forme est régulière : mescolate, versate, aggiungete. Pour un registre plus formel ou pour s'adresser à un groupe, on peut utiliser l'infinitif : *mescolare bene, versare lentement*.

Les séquenceurs permettent d'organiser les étapes :

Prima di tutto → avant tout / en premier lieu
Poi → puis / ensuite
Quindi → donc / alors / ensuite
Infine → enfin / pour terminer

Prima di tutto, tagliate le verdure. *(Avant tout, coupez les légumes.)* Poi, versate l'olio nella padella. *(Ensuite, versez l'huile dans la poêle.)* Infine, assaggiate e aggiustate di sale. *(Enfin, goûtez et rectifiez le sel.)*

Expressions

Prima di tutto, preriscaldate il forno.Commencer les instructions d'une recette
Aggiungete un pizzico di sale.Ajouter une petite quantité de sel
Mescolate fino a ottenere un composto.Décrire le résultat attendu du mélange
Lasciate riposare per dieci minuti.Indiquer un temps de repos
Assaggiate e aggiustate di sale.Ajuster l'assaisonnement
Per prima cosa, tagliare...Commencer les étapes d'une recette
Cuocere a fuoco lento per...Indiquer le mode de cuisson
Servire caldo con...Expliquer comment servir le plat

Erreurs fréquentes

~~mescoliate la cipolla~~
mescolate la cipolla
Impératif voi en -are → -ate, pas -iate
~~Poi, versare l'olio~~
Poi, versate l'olio
Dans une recette adressée aux lecteurs préférer l'impératif voi
~~cuocere il riso a fuoco forte~~
cuocete il riso a fuoco basso
Fuoco forte brûle le riz; utiliser fuoco basso ou medio
~~assaggia e aggiusti di sale~~
assaggiate e aggiustate di sale
Maintenir la cohérence en utilisant voi tout au long
~~Metti l'olio in la padella.~~
Metti l'olio nella padella.
in + la se contracte en nella
~~Cuoci il pasta per dieci minuti.~~
Cuoci la pasta per dieci minuti.
pasta est féminin : la pasta

Quiz rapide

Question 1 sur 5

Comment dit-on « le four » en italien ?

Ceci est la version mini

Pour l’italien, le vrai tuteur vit dans l’app

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