🇷🇺 Russisch · A2 · Essen und Kochen

Ein Rezept befolgen

6 Min. Lesezeit · imperative mood for instructions · aspect choice in steps · quantities with genitive

Vokabeln

рецептRezept
ингредиентZutat
шагSchritt
добавитьhinzufügen (pf)
перемешатьumrühren, mischen (pf)
нагретьerhitzen (pf)
довести до кипенияzum Kochen bringen
запечьim Ofen backen (pf)
порцияPortion
духовкаBackofen
температураTemperatur
готовить / приготовитьzubereiten, kochen (impf/pf)

Russische Rezepte verwenden perfektive Imperative für aufeinanderfolgende Schritte, da jeder Schritt eine abgeschlossene Handlung ist: добавь(те) (füge hinzu), перемешай(те) (rühre um), нагрей(те) (erhitze). Der imperfektive Imperativ beschreibt andauernde oder wiederholte Handlungen.

Wichtige Rezeptstrukturen:

Сначала нагрейте масло. — Erhitzt zuerst das Öl. (perfektiver Imperativ, formell)
Потом добавьте лук. — Gebt dann die Zwiebel dazu.
Варите на медленном огне двадцать минут. — Kocht bei schwacher Hitze zwanzig Minuten. (Imperfektiv für Dauer)
Доведите до кипения. — Bringt es zum Kochen. (Perfektiv)
Запекайте при температуре двести градусов. — Backt bei 200 Grad. (Imperfektiv für Dauer)
Рассчитано на четыре порции. — Für vier Portionen. (wörtlich: für vier Portionen berechnet)

Sequenzwörter: сначала (zuerst), затем/потом (dann), после этого (danach), наконец (schließlich). Temperatur: при + Präpositiv — при двухстах градусах (bei 200 Grad).

Ausdrücke

Сначала нарежь лук мелкими кубиками.Schneide zuerst die Zwiebel in kleine Würfel
Добавь соль и перемешай.Füge Salz hinzu und rühre um
Доведи воду до кипения.Bringe das Wasser zum Kochen
Вари на медленном огне пятнадцать минут.Köchle bei niedriger Hitze fünfzehn Minuten
Запекай при ста восьмидесяти градусах.Backe bei 180 Grad
Рецепт рассчитан на шесть порций.Das Rezept ist für sechs Portionen
После этого дай блюду немного остыть.Danach lass das Gericht etwas abkühlen

Häufige Fehler

~~Варить на медленном огне пятнадцать минут.~~
Варите / вари на медленном огне пятнадцать минут.
Rezepte verwenden den Imperativ für Anweisungen, nicht den Infinitiv. Verwende вари (informell) oder варите (formell/Plural).
~~Добавь соль и перемешивай.~~
Добавь соль и перемешай.
Für einen einmaligen Rezeptschritt verwende das Perfektiv перемешай (einmal mischen), nicht das Imperfektiv перемешивай (wiederholt mischen).
~~Рецепт рассчитан для шесть порций.~~
Рецепт рассчитан на шесть порций.
Der Ausdruck «рассчитан на» (ausgelegt für) verwendet «на + Akkusativ». Verwende «на», nicht «для».
~~Запекать при двести градусов.~~
Запекать при двухстах градусах.
«При + Präpositiv» für die Temperatur: двести → двухстах (Präpositiv), градус → градусах.
~~Доведи воду к кипению.~~
Доведи воду до кипения.
Der feste Ausdruck ist «довести до кипения» (до + Genitiv), nicht «к кипению».

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