🇮🇹 Italienisch · A2 · Kochen und Ernährung

Ein Rezept befolgen

5 Min. Lesezeit · imperativo (aggiungere, mescolare, versare) · sequenzieri (prima, poi, quindi)

Vokabeln

ingredienteZutat
ricettaRezept
mescolaremischen / rühren
bollirekochen / aufkochen
cuocere al fornobacken / im Ofen garen
tagliareschneiden / hacken
versaregießen
scolareabgießen / abtropfen lassen
condirewürzen
assaggiareprobieren / kosten
mescolaremischen / umrühren
il fornoder Ofen
il coperchioder Deckel
la padelladie Bratpfanne

Der Imperativ und Sequenzwörter

Im Italienischen verwendet man den Imperativ, um in einem Rezept Anweisungen zu geben. Für die zweite Person Plural (*voi*) ist die Form regelmäßig: mescolate, versate, aggiungete. In formellerem Kontext oder wenn man eine Gruppe anspricht, kann auch der Infinitiv als Anweisung verwendet werden: *mescolare bene, versare lentamente*.

Sequenzwörter helfen, die einzelnen Schritte zu gliedern:

Prima di tutto → zunächst / als Erstes
Poi → dann / danach
Quindi → also / dann / danach
Infine → schließlich / zum Schluss

Prima di tutto, tagliate le verdure. *(Zunächst das Gemüse schneiden.)* Poi, versate l'olio nella padella. *(Dann das Öl in die Pfanne geben.)* Infine, assaggiate e aggiustate di sale. *(Zum Schluss abschmecken und Salz nachgeben.)*

Ausdrücke

Prima di tutto, preriscaldate il forno.Rezeptanweisungen beginnen
Aggiungete un pizzico di sale.Eine kleine Menge Salz hinzufügen
Mescolate fino a ottenere un composto.Das erwartete Mischergebnis beschreiben
Lasciate riposare per dieci minuti.Eine Ruhezeit angeben
Assaggiate e aggiustate di sale.Zubereitung mit Abschmecken abschließen
Per prima cosa, tagliare...Die Rezeptschritte beginnen
Cuocere a fuoco lento per...Die Kochmethode angeben
Servire caldo con...Erklären, wie man das Gericht serviert

Häufige Fehler

~~mescoliate la cipolla~~
mescolate la cipolla
Voi-Imperativ von -are-Verben endet auf -ate nicht -iate
~~Poi, versare l'olio~~
Poi, versate l'olio
Voi-Imperativ statt Infinitiv wenn Leser direkt angesprochen
~~cuocere il riso a fuoco forte~~
cuocete il riso a fuoco basso
Fuoco forte verbrennt den Reis; fuoco basso oder medio verwenden
~~assaggia e aggiusti di sale~~
assaggiate e aggiustate di sale
Voi-Form im gesamten Rezept einheitlich verwenden
~~Metti l'olio in la padella.~~
Metti l'olio nella padella.
in + la wird zu nella
~~Cuoci il pasta per dieci minuti.~~
Cuoci la pasta per dieci minuti.
pasta ist feminin: la pasta

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