按食谱做菜
词汇
- chop切碎
- stir搅拌
- boil煮沸
- fry煎，炒
- bake烤（用烤箱）
- grill炙烤，烧烤
- peel削皮
- slice切片
- pour倒
- drain沥干
- ingredient食材
- pinch一撮（盐）
- whisk打（蛋），搅打
- simmer小火慢炖
英语的祈使句 —— 照着菜谱做
菜谱里的每一步都是祈使句：动词原形打头，不带主语。
这一点和中文几乎一样：「把洋葱切碎」也不用主语。你只要记住动词用原形，前面什么都不加。
结构
- Chop the onions finely. → 把洋葱切碎。
- Pour the oil into the pan. → 把油倒进锅里。
- Add a pinch of salt. → 加一撮盐。
- Stir gently for two minutes. → 轻轻搅两分钟。
- Bake in the oven at 180°C for 30 minutes. → 放进烤箱，180°C 烤 30 分钟。
否定祈使句：Don't + 动词原形
- Don't boil the pasta for too long. → 意面别煮太久。
- Don't add too much salt. → 别放太多盐。
菜谱里常见的副词
- gently → 轻轻地
- slowly → 慢慢地
- finely → 细细地
- thoroughly → 彻底地
- immediately → 立刻
- separately → 分开地
副词一般放在宾语后面：Add the ingredients slowly，不是 Add slowly the ingredients。中文习惯把「慢慢地」放在动词前，直接搬过来就会出错。
小提示：英语菜谱的温度有时用华氏（°F），有时用摄氏（°C）。180°C = 350°F。
表达
- Boil the water for 10 minutes给出带时间的烹饪指令
- Don't add too much salt提醒不要放太多
- Fry until golden brown说明要煎到什么颜色
- Mix thoroughly in a bowl说明怎样把材料拌匀
- Drain the pasta and set aside沥干后先放到一边
- Serve immediately说明要立刻上桌
- Let it cool down for 5 minutes说明上桌前要放凉一会儿
- Season to taste with salt and pepper让人按自己口味调味
常见错误
You must to chop the onionsChop the onions菜谱里用祈使句：只用动词原形，不加 you、must 或 to。
Boil the water during 10 minutesBoil the water for 10 minutes表示持续多久用 for，不用 during；during 后面接名词。
Don't to add too much saltDon't add too much salt否定祈使句是 don't + 动词原形，不加 to。
Add slowly the ingredientsAdd the ingredients slowly英语的副词一般放在宾语后面，不插在动词和宾语中间。
Cook the pasta during 10 minutesCook the pasta for 10 minutes表示时长用 for；during 是「在……过程中」的意思。
Mix all together the ingredientsMix all the ingredients together正确语序是 all the ingredients together。
小测验
第 1 题，共 5 题
「煮沸」用英语怎么说？
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读只是开始 — Mio 是为练习而生的。应用里有网页做不到的一切：
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