レシピに従う

単語

• рецептレシピ
• ингредиент材料、食材
• шаг手順、ステップ
• добавить加える（完了体）
• перемешатьかき混ぜる（完了体）
• нагреть加熱する（完了体）
• довести до кипения沸騰させる
• запечьオーブンで焼く（完了体）
• порция一人前、ひと盛り
• духовкаオーブン
• температура温度
• готовить / приготовить料理する、調理する（不完了/完了体）

表現

• Сначала нарежь лук мелкими кубиками.まず玉ねぎを小さな角切りにします — 完了体命令形 нарежьで一つの完結した手順を表す。
• Добавь соль и перемешай.塩を加えて混ぜます — レシピの手順を表す2つの連続した完了体命令形。
• Доведи воду до кипения.水を沸騰させます — довести до кипенияは固定表現; 完了体命令形 доведи。
• Вари на медленном огне пятнадцать минут.弱火で15分煮ます
• Запекай при ста восьмидесяти градусах.180度でオーブンで焼きます
• Рецепт рассчитан на шесть порций.レシピは6人前です
• После этого дай блюду немного остыть.その後、料理を少し冷まします — дай + 与格 + 不定形; остыть（完了体、冷める）。

よくある間違い

• ✗Варить на медленном огне пятнадцать минут.
  ✓Варите / вари на медленном огне пятнадцать минут.

  レシピでは指示に不定形でなく命令形を使います。вари（親しみを込めた）またはварите（丁寧/複数）を使います。

• ✗Добавь соль и перемешивай.
  ✓Добавь соль и перемешай.

  レシピの一回限りの手順には完了体 перемешай（一度混ぜる）を使います。不完了体 перемешивай（繰り返し混ぜる）ではありません。

• ✗Рецепт рассчитан для шесть порций.
  ✓Рецепт рассчитан на шесть порций.

  「рассчитан на」（〜のために設計された）は「на + 対格」を使います。「для」ではなく「на」を使います。

• ✗Запекать при двести градусов.
  ✓Запекать при двухстах градусах.

  温度には「при + 前置格」を使います: двести → двухстах（前置格）、градус → градусах。

• ✗Доведи воду к кипению.
  ✓Доведи воду до кипения.

  固定表現は「довести до кипения」（до + 生格）です。「к кипению」ではありません。

クイッククイズ