🇬🇧 英語 · A2 · 食べ物と料理

レシピに従う

Toronto

単語

  • chop刻む、切る
  • stirかき混ぜる
  • boil茹でる、沸かす
  • fry炒める、揚げる
  • bakeオーブンで焼く
  • grill焼く、グリルする
  • peel皮をむく
  • slice薄切りにする
  • pour注ぐ
  • drain水を切る
  • ingredient材料
  • pinchひとつまみ
  • whisk泡立てる
  • simmerとろ火で煮る

英語の命令形 — レシピに従う

レシピで手順を伝えるとき、英語では命令形を使います。命令形は主語を省いた動詞の原形だけで作ります。

基本の形

英語の命令形はとてもシンプルで、動詞の原形をそのまま置くだけです。

  • Chop the onions finely. → 玉ねぎを細かく刻む。
  • Pour the oil into the pan. → フライパンに油を入れる。
  • Add a pinch of salt. → 塩をひとつまみ加える。
  • Stir gently for two minutes. → 2分間やさしくかき混ぜる。
  • Bake in the oven at 180°C for 30 minutes. → オーブンで180℃、30分焼く。

否定の命令形:Don't + 動詞

  • Don't boil the pasta for too long. → パスタを茹ですぎない。
  • Don't add too much salt. → 塩を入れすぎない。

レシピでよく使う副詞

  • gently → やさしく
  • slowly → ゆっくりと
  • finely → 細かく
  • thoroughly → しっかりと、十分に
  • immediately → すぐに
  • separately → 別々に

豆知識:英語のレシピでは温度が華氏(°F)で表記されていることもよくあります。180℃はおよそ350°Fに相当します。

London

表現

  • Boil the water for 10 minutes調理時間を指定して指示するときに使う
  • Don't add too much salt入れすぎに注意を促すときに使う
  • Fry until golden brown焼き色の目安を伝えるときに使う
  • Mix thoroughly in a bowl材料をしっかり混ぜるよう指示するときに使う
  • Drain the pasta and set aside水を切って脇に置いておくよう指示するときに使う
  • Serve immediatelyすぐに提供するよう指示するときに使う
  • Let it cool down for 5 minutes提供前に冷ます時間を指示するときに使う
  • Season to taste with salt and pepper好みで塩コショウするよう伝えるときに使う

よくある間違い

  • You must to chop the onions
    Chop the onions

    レシピでは命令形、つまり動詞の原形だけを使います。you や must、to は不要です。

  • Boil the water during 10 minutes
    Boil the water for 10 minutes

    期間の長さを表すときは during ではなく for を使います。during は during the cooking のように名詞を伴います。

  • Don't to add too much salt
    Don't add too much salt

    否定の命令形は don't + 動詞の原形で作り、to は入れません。

  • Add slowly the ingredients
    Add the ingredients slowly

    英語では副詞は通常、動詞と目的語の間ではなく目的語の後ろに置きます。

  • Cook the pasta during 10 minutes
    Cook the pasta for 10 minutes

    期間を表すときは for を使います。during は「〜の間に」という意味で使い方が異なります。

  • Mix all together the ingredients
    Mix all the ingredients together

    正しい語順は all the ingredients together で、together は文末に置きます。

クイッククイズ

問題 1 / 5

「茹でる、沸かす」は英語で何と言いますか?

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