Seguire una ricetta
Vocabolario
- ingredienteingrediente
- removermescolare
- hervirbollire
- hornearinfornare
- cortartagliare
- verterversare
- picartritare
- mezclarmescolare
- pelarsbucciare
- asararrostire
L'imperativo per le ricette
Nelle ricette spagnole si usa l'imperativo informale (forma tú) per dare istruzioni. Per i verbi regolari:
- Verbi in -ar: si toglie -ar e si aggiunge -a → mezclar → mezcla (mescola)
- Verbi in -er: si toglie -er e si aggiunge -e → remover → remueve (mescola)
- Verbi in -ir: si toglie -ir e si aggiunge -e → hervir → hierve (fai bollire)
Esempio: "Añade sal y pimienta." → "Aggiungi sale e pepe."
Esempio: "Mezcla los ingredientes." → "Mescola gli ingredienti."
I connettori di sequenza
Per ordinare i passaggi di una ricetta, lo spagnolo usa parole di sequenza:
- Primero → Per prima cosa
- Luego / Después → Poi / Dopo
- A continuación → Successivamente
- Por último / Finalmente → Infine
Esempio: "Primero, pela las patatas. Luego, córtalas en trozos." → "Per prima cosa, sbuccia le patate. Poi, tagliale a pezzi."
Nota: quando si aggiunge un pronome all'imperativo, potrebbe servire un accento: corta → córtalas (tagliale).
Espressioni
- Añade una pizca de salAggiungere una piccola quantità di condimento
- Remueve sin pararIstruire a mescolare senza fermarsi
- Deja reposar diez minutosDire di far riposare il cibo
- Precalienta el horno a 180 gradosPreparare il forno prima di infornare
- Corta en rodajas finasDare un'istruzione di taglio precisa
- Pon a fuego lentoImpostare il livello di calore
- Está listo cuando esté doradoIndicare quando il cibo è cotto
- Sirve calienteIstruire a servire caldo
Errori frequenti
Mezclar los huevosMezcla los huevosLe ricette usano l'imperativo, non l'infinito, quando ci si rivolge direttamente al lettore.
Hierve el agua y servirlo calienteHierve el agua y sírvelo calienteEntrambi i verbi devono essere nella stessa forma. Non mescolare imperativo e infinito.
Cortalas en trozosCórtalas en trozosQuando un pronome viene attaccato all'imperativo, serve un accento per mantenere l'accento originale.
Primero mezcla, segundo cortaPrimero mezcla, luego cortaSegundo non si usa come connettore nelle ricette. Si usa luego o después.
Añade una piza de salAñade una pizca de salLa parola corretta è pizca (pizzico), non piza.
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Come si dice «infornare» in spagnolo?
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