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🇰🇷 coreano · A2 · Cucina e cibo

Seguire una ricetta

Vocabolario

  • 레시피ricetta
  • 재료ingrediente
  • 끓이다far bollire
  • 볶다saltare in padella
  • 썰다tagliare, affettare
  • 넣다aggiungere, mettere
  • 간을 맞추다condire, aggiustare il sapore
  • 불을 줄이다abbassare il fuoco
  • 익히다cuocere bene
  • 그릇에 담다servire in una ciotola
  • 맵다essere piccante
  • 달다essere dolce

Seguire una ricetta in coreano

Le istruzioni culinarie coreane usano forme imperative e sequenziali.

  • 먼저 / 그 다음에 / 마지막으로 — prima / poi / infine
  • -아/어서 per i passaggi sequenziali: 양파를 썰어서 볶아요 (Tagliare la cipolla e saltare)
  • -고 나서 per i passaggi completati: 물을 끓이고 나서 재료를 넣어요
  • 얼마나 넣어요? — Quanto se ne aggiunge?
  • 좀 / 많이 / 조금 — un po' / molto / pochino
  • 간을 보다 — assaggiare per verificare il condimento
  • 불을 세게/약하게 해요 — mettere il fuoco forte/basso
  • Misure: 큰 술 (cucchiaio), 작은 술 (cucchiaino), 컵 (tazza)

Espressioni

  • 먼저 재료를 준비해요Dire di preparare prima gli ingredienti
  • 양파를 잘게 썰어요Dire di tagliare finemente le cipolle
  • 불을 약하게 해서 끓여요Dire di cuocere a fuoco basso
  • 간을 보고 소금을 넣어요Dire di assaggiare e aggiungere sale
  • 얼마나 넣어야 해요?Chiedere quanto bisogna aggiungere
  • 다 익었어요?Chiedere se è cotto

Errori frequenti

  • 양파를 썰고 볶아요
    양파를 썰어서 볶아요

    어서 mostra che il risultato scaturisce naturalmente dalla prima azione; 고 elenca solo due azioni separate

  • 불 약하게 해요
    불을 약하게 해요

    불 richiede il marcatore di oggetto 을 essendo l'oggetto di 하다

  • 소금 넣어야 해요
    소금을 넣어야 해요

    소금 richiede il marcatore di oggetto 을 con il verbo transitivo 넣다

  • 먼저 재료 준비해요
    먼저 재료를 준비해요

    재료 richiede il marcatore di oggetto 를 con 준비하다

  • 다 익어요?
    다 익었어요?

    Usa il passato 익었어요 per chiedere se è cotto (azione completata)

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