Een recept volgen

Een recept volgen — gebiedende wijs en volgorde

De gebiedende wijs (opdrachten) heeft in het Hindi drie niveaus van formaliteit:

• Informeel (तू): alleen de werkwoordstam → काट, डाल, मिला
• Neutraal (तुम): werkwoordstam + ो → काटो, डालो, मिलाओ
• Formeel (आप): werkwoordstam + इए → काटिए, डालिए, मिलाइए

In recepten komen de neutrale (तुम) of formele (आप) vormen het vaakst voor.

Signaalwoorden voor de volgorde van stappen:

• पहले — eerst
• फिर — daarna / vervolgens
• उसके बाद — daarna
• अंत में — tot slot / aan het einde
• जब तक — totdat

Voorbeeldstappen uit een recept:

• पहले प्याज़ काटो। — Snijd eerst de ui.
• फिर तेल गरम करो। — Verwarm daarna de olie.
• उसके बाद मसाले डालो। — Voeg daarna de kruiden toe.
• अंत में चावल परोसो। — Serveer tot slot de rijst.

Hoeveelheden in recepten:

• एक चम्मच — één theelepel
• आधा कप — een halve kop
• थोड़ा सा — een beetje
• ज़रूरत के हिसाब से — naar behoefte / naar smaak